Закрыть
Для любителей сладкого Десерты

Гарниры

Соусы 50 г

Домашняя выпечка
Цены указанны без учета 7% за обслуживание
Закрыть
Пивные закуски на веселую компанию
Мясной сет к пиву
куриные крылышки на хоспере, куриные ножки «Баффало», свиные колбаски, куриные колбаски, свиные ребрышки, свиные ушки фри, картофельные нозетты, чесночные гренки, 3 вида соусов |
1100/150 г | 1800 р. |
Большой пивной микс "Башня"
спринг роллы с тигровой креветкой, треска в пивном кляре, куриные крылышки на хоспере, куриные ножки «Баффало», картофельные нозетты, чесночные гренки, кальмар в панировке, 3 вида соусов |
1000/150 г | 1800 р. |
Свиное колено с тушеной капустой | 500/250 г | 850 р. |
Запеченные мозговые косточки с анчоусной заправкой | 535 г | 350 р. |
Атаманская доска
пиканья вяленая/бастурма/копченая утиная грудка)ассорти копченых и вяленых деликатесов собственного приготовления |
210 г | 980 р. |
Закрыть
Холодные закуски
Тонко нарезанное сало с домашней горчицей | 150 г | 350 р. |
Паштет из куриной печени с чатни из яблок и тостами | 140 г | 280 р. |
Малосолы из погребка
(помидоры, огурцы, квашенная капуста, маринованная капуста Пелюстка) |
500 г | 350 р. |
Палитра сыров с орешками | 220/60 г | 750 р. |
Свежие овощи | 310 г | 410 р. |
Рыбная нарезка
(семга собственного посола/масляная рыба/угорь) |
210 г | 880 р. |
Брускетта со сёмгой слабой соли | 200 г | 390 р. |
Брускетта с телячьим ростбифом | 200 г | 390 р. |
Сельдь слабосоленая с отварным картофелем | 130/180 г | 330 р. |
Пастрами с тостами и сливочным сыром | 130/60 г | 630 р. |
Тартар из телятины с соусом из желтка су-вид | 90 г | 420 р. |
Тартар из тунца на чипсах из водорослей | 140 г | 420 р. |
Ассорти мясных деликатесов
(буженина, ростбиф, ветчина, язык) |
200/50 г | 560 р. |
Атаманская доска
(пиканья вяленая / бастурма / копченая утиная грудка) |
210 г | 980 р. |
Паштет из утки с тостами и вишневым конфитюром | 150 г | 280 р. |
Закрыть
Салаты
Нежный мясной салат, заправленный соусом Дижон | 250 г | 450 р. |
Фирменный стейк-салат «Башня» | 270 г | 590 р. |
Салат с морскими дарами | 225 г | 850 р. |
Греческий салат с мармеладом из тунца и соусом Айоли | 150 г | 450 р. |
Салат "Цезарь" с курицей | 250 г | 490 р. |
Салат с авокадо, киноа и угрем | 275 г | 520 р. |
Лигурийский салат с осьминогом | 230 г | 560 р. |
Овощной салат с беби моцареллой | 310 | 420 р. |
Салат с хрустящей тигровой креветкой, киноа под соусом песто | 230 г | 650 р. |
Теплый салат с говядиной под медовым соусом | 160 | 520 р. |
Салат с тыквой под облепиховым соусом с апельсином | 175 | 250 р. |
Салат с утиной грудкой и яблочным винегретом | 240 | 480 р. |
Закрыть
Закуски к пиву
Тигровые креветки в сливочном соусе | 230 г | 720 р. |
Ароматные креветки с соусом Спайси | 200 г | 560 р. |
Кальмар в панировке | 250/50 г | 350 р. |
Форель из собственной коптильни | 100 г | 180 р. |
Острые свиные ребра с азиатским соусом | 100 г | 150 р. |
Жареные домашние колбаски | 200/75 г | 380 р. |
Свиные ушки фри с чесноком и тимьяном | 200 г | 380 р. |
Хрустящие крылышки хоспер с соусом барбекю | 300/50 г | 380 р. |
Пикантные ржаные гренки с сыром | 240 г | 350 р. |
Чесночные тосты | 200 г | 200 р. |
Куриные ножки Баффало | 315/50 г | 550 р. |
Королевские креветки в коктейльном соусе | 250 г | 750 р. |
Щеки говяжьи с капустой и подкопченым картофельным пюре | 480 р. | |
Барабулька | 140 | 420 р. |
Карасики | 100 | 100 р. |
Закрыть
Хоспер
Стриплойн из мраморного мяса зернового откорма | 100 г | 530 р. |
Рибай из мраморного мяса зернового откорма Селект | 100 г | 740 р. |
Стейк из свиного ошейка | 100 г | 220 р. |
Стейк из телятины | 100 г | 360 р. |
Каре ягненка | 100 г | 480 р. |
Хрустящий цыпленок | 100 г | 160 р. |
Шашлык из телятины | 100 г | 280 р. |
Шашлык из свиного ошейка | 100 г | 210 р. |
Стейк из семги | 100 г | 430 р. |
Черноморская камбала | 100 г | 190 р. |
Дорадо 1 шт | 300/400 г | 750 р. |
Большой мясной гриль на компанию
каре ягненка, свиной ошеек, медальон из свиной вырезки, стейк из телятины, куриное филе, овощи гриль, запеченный картофель, соусы. |
830/560 г | 3000 р. |
Большое рыбное ассорти на компанию
филе семги и судака, мидии киви, тигровые креветки, кальмар, овощи гриль, запеченный картофель, соусы. |
600/500 г | 3200 р. |
Рибай из мраморного мяса зернового откорма Топ Чойс | 100 г | 980 р. |
Нежная телятина на ребре с соусом горчичный демиглас | 100 г | 290 р. |
Закрыть
Горячие закуски
Хрустящий сыр сулугуни с брусничным соусом | 120/80 г | 380 р. |
Голубые мидии в сливочном соусе | 400 г | 490 р. |
Рапаны в сливочном соусе с кимчи | 230 г | 450 р. |
Бургер с мраморной котлетой | 300 | 420 р. |
Закрыть
Супы
Суп-лапша с яйцом пашот | 350 г | 280 р. |
Венгерский гуляш с телятиной | 350 г | 320 р. |
Борщ украинский с чесночными пампушками | 300/40/80 г | 310 р. |
Уха по-русски | 350 г | 390 р. |
Крем-суп из тыквы с креветками | 350 г | 350 р. |
Крем суп "Морской" с мидиями | 350 | 390 р. |
Закрыть
Горячее
Свиная корейка с булгуром | 280/50 г | 450 р. |
Нежные котлетки из кролика с картофельным пюре | 150/120 г | 490 р. |
Филе утки с кремом из сельдерея и яблочным чатни | 250 г | 790 р. |
Телятина по-строгановски с картофельным шаром | 180/90 г | 560 р. |
Медальоны из телятины с соусом демиглас | 200/50 г | 880 р. |
Стейк из тунца с хрустящими баклажанами | 200/250 г | 960 р. |
Стейк из судака с ризотто | 300 г | 680 р. |
Филе индейки с брокколи в сливочном соусе с грибами | 320 г | 450 р. |
Палтус с картофельным пюре | 250 г | 680 р. |
Жареный карп со шпинатом | 205 г | 380 р. |
Фермерский цыпленок фаршированный булгуром | 480/50 г | 720 р. |
Сибас с картофельными ньокками | 350 г | 760 р. |
Осьминог с чернилами Бермонте | 2801 | 630 р. |
Закрыть
Для любителей сладкого Десерты
Горячий фондан с манговым сорбетом | 90/80 г | 350 р. |
Мороженое собственного приготовления | 100/60 г | 250 р. |
Чизкейк с ягодным букетом | 120/40 г | 320 р. |
Шоколетто | 250 г | 350 р. |
Фруктовая ваза | 500 г | 650 р. |
Сорбет | 50 г | 120 р. |
Фруктовая ваза | 500 г | 650 р. |
Наполеон классический с английским соусом | 200/50 г | 220 р. |
Меренговый рулет с хурмой | 150 | 320 р. |
Закрыть
Гарниры
Спаржа /на пару/на гриле | 100 г | 250 р. |
Черный рис | 150 г | 200 р. |
Овощи гриль | 200 г | 320 р. |
Картофель по-деревенски | 200/50 г | 180 р. |
Картофель жареный с белыми грибами и луком | 200 г | 180 р. |
Брокколи /на пару/на гриле | 150 г | 250 р. |
Цветная капуста /на пару/на гриле | 150 г | 250 р. |
Закрыть
Соусы 50 г
Демиглас | 100 р. | |
Перечный | 100 р. | |
БлюЧиз | 100 р. | |
Тандури | 100 р. | |
Тартар | 100 р. | |
Барбекю | 100 р. |
Закрыть
Домашняя выпечка
Хлебная корзина | 190 г | 150 р. |