Меню ресторана "Башня"

Медальоны из телятины 1600₽

с картофельным пюре чимичурри

Сельдь собственного посола 780₽

с отварным картофелем, 130/180

Нарезка мясная собственного приготовления 870₽

буженина, ростбиф, ветчина, 200/50

Сало двух видов собственной засолки 780₽

с домашней горчицей, 150

Соленья и малосолы из погребка Башни 780₽

500

Жареный сыр сулугуни 680₽

с брусничным соусом, 120/80

Салат "Цезарь" с курицей 690₽

250

Рекомендуем

Тёплый салат с утиной грудкой 950₽

с пряной грушей, ягодным соусом, вяленной вишней 250 г

Салат с морскими дарами 1300₽

225

Стейк тунца 950₽

с хрустящими баклажанами, 150/250

Суп лапша с яйцом пашот 550₽

350

Борщ с телятиной 620₽

Ароматные креветки 1400₽

с соусом «Спайси», 200

Кальмар в панировке 860₽

250/50

Свиные уши фри 680₽

200

Пикантные ржаные гренки 680₽

с сыром и беконом, 240

Чесночные тосты 550₽

200 г

Салат с тунцом 850₽

Обожённое филе тунца на подушке из овощей с грейпфрутом и авокадо под соусом сладкий чили, 345 г

Шашлык из свиного ошейка 870₽

с лавашом, 180/100/30/30 г

Дорадо 1650₽

на хоспере, 1 шт.

Рибай Top Choice 1190₽

из мраморного мяса зернового откорма, за 100 г

Нарезка рыбная под маринадом собственного приготовления 1350₽

сёмга собственного посола, форель, тунец, 210 г

Стейк из телятины 850₽

за 100 г

Филе палтуса с сезонными грибами 1650₽

На подушке из цуккини в сливочном соусе с мидиями, 150/120г

Овощная грядка 530₽

Стейк из сёмги 820₽

за 100 г

Картофель жареный 350₽

с белыми грибами и луком, 200

Микс-рис с томатами конкассе 450₽

200

Картофель по-деревенски 350₽

200/50

Спаржа 420₽

100

Брокколи 450₽

100

Овощи гриль 580₽

200

Штрудель 550₽

Классический штрудель с яблоками, изюмом и грецкими орехами. Подаётся с шариком ванильного мороженного.

Брускетта с телячьим ростбифом 650₽

пикантный телячий ростбиф на соусе из тунца с хрустом подрумяненной чиабатты и сливочной ноткой в виде мусса из брынзы, 190 г

Брускетта со слабосоленым лососем 750₽

слабосолёный лосось со сливочным кремом и легкой сладко-острой заправкой на хрустящей чиабатте, 190 г

Рекомендуем

Уха сливочная 880₽

500 г

Рекомендуем

Индейка с апельсиновым кремом и брокколи 980₽

низкотемпературное филе индейки. подаётся с кремом на основе цитруса и сидра собственного производства, с брокколи на углях, 300 г

Тёплый салат с телятиной 980₽

букет ароматной зелени в пикантной заправке с вырезкой фермерской телятины на углях, печёным баклажаном, муссом на основе сербской брынзы, кедровым орешком и луком-шалот, 180 г

Куриные крылья на хоспере 680₽

с соусом Барбекю, 300/50 г

Большой пивной микс 3500₽

крылья копчёные, крылья пряные, копчёные свиные рёбра, свиная шея низкотемпературная, чесночные тосты, кольца кальмара в панировке, свиные уши и 3 соуса: сальса, айоли, барбекю, 1500 г

Большой мясной гриль на компанию 5980₽

шашлык из говядины, каре ягнёнка, куриное бедро, шашлык из свиной шеи, филе индейки, овощи-гриль и 3 соуса: аджика домашняя, барбекю собственного приготовления, томатный соус к шашлыку, 1050/150 г

Рекомендуем

Большое рыбное ассорти на компанию 6600₽

филе сёмги, тигровые креветки, дорадо, кальмар, овощи-гриль и 3 соуса: чимичурри, тартар, сливочный, 1050/150 г

Рулька пивная с тушеной капустой 3500₽

сваренная в пиве собственного приготовления с добавлением цитруса, яблок и букета пряностей. подаётся с картофельным пюре, жаренной капустой с беконом и соленьями собственного приготовления. 3 соуса: аджика, хрен, горчица, 1500 г